深蒸し茶の淹れ方
お湯の温度と、待つ時間
深蒸し茶は抽出しやすいお茶です。目安を出発点に、お好みの淹れ方を見つけてください。
茶葉を入れる急須に、1人2〜3gを目安に入れます。
お湯を注ぐお茶ごとの温度の目安は、下の表をご覧ください。
しばし待つ抽出時間で味が変わります。お好みの時間を、味を楽しみながら見つけてください。
湯呑に注ぐ濃さが均一になるよう、少しずつゆっくり注ぎ分けます。
※ 目安です。各商品の目安は、商品一覧の箱の中にも書いています。
淹れ方のポイント
急須について出口の網目が細かいものがお勧めです。常滑など、急須の種類でもお茶の味が変わるんですよ。
湯冷ましについて湯冷ましには湯呑を使うのがお勧め。お湯の量をはかれて、湯呑も温まります。
注ぎ方についてお湯は少しずつ、何回かに分けて注ぐと、美味しいお茶が入ります。
Q＆A
よくいただくご質問
お茶について
お茶の保存方法はどうすれば良いですか？
未開封の場合は、冷蔵庫で保存するか、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫に入れずに密封して、高温多湿を避けて保存し、1ヶ月くらいを目安にお早めにお飲みください。
八十八夜のお茶とはなんですか？
八十八夜は、立春から数えて八十八日目にあたる日で、だいたい5月2日ごろです。八十八夜に摘み取られるお茶は、昔から不老長寿の縁起物の新茶として珍重され、香りと味のバランスのとれた高級なお茶になります。
食後に飲むお茶はどれがお勧めですか？
食中・食後には、熱いお湯でも美味しく飲める「輝」がお勧めです。脂っこいものを食べた後などは、さっぱりとする「ほうじ茶」もおすすめです。
うがい用にお茶を使いたいのですが、どの商品が良いですか？
うがい用には、カテキンたっぷりでさっぱりした番茶「里山の秋みつけた」がおすすめです。
お茶の水色が濃い緑色ですが、抹茶入りですか？
抹茶は入っていません。茶蔵の緑茶は、正真正銘の深蒸し茶です。葉肉の厚い芯まで蒸すことで、濃い色・濃い味になっています。
茶殻の上手な使い方はありますか？
茶殻を乾かして、瓶や小皿に入れて冷蔵庫や靴箱の隅に置くと、消臭剤として使えます。3〜4日で取り替えるのがおすすめです。
お茶の淹れ方について
熱湯で淹れても大丈夫ですか？
基本的には大丈夫ですが、お茶の種類によっては湯冷ましをした方が楽しめるものもあります。「輝」「ほうじ茶」などは熱湯で十分楽しめます。
お茶は何煎（何回）まで出せますか？
基本的に、どのお茶も2煎目まで楽しめます。お好みで3〜4煎目も試してみてください。「里山の雫」は釜炒り茶で、5〜7煎目くらいまで楽しめます。
ティーパックで水出し緑茶が上手に淹れられません。コツはありますか？
最初に少しのお湯で少し抽出してから水を注ぐと、より美味しく召し上がれます。
水道水を使ってもいいですか？
水道水でも問題ありません。カルキ臭が気になるときは、沸騰したまま1〜2分待ってから火を止めて使ってください。
ギフトについて
ギフト包装をしてほしいのですが、できますか？
できます。ご注文フォームの「ギフト包装」にチェックを入れるか、お気軽にお問い合わせください。
のし紙をつけてもらえますか？
つけられます。ご注文フォームの「のし紙」にチェックを入れて、表書き（御歳暮など）をお書きください。
値段や中身を指定したギフトを、個別に作ってもらえますか？
できます。お値段や内容量など、ご要望に合わせてご用意します。お気軽にお電話ください。
茶蔵について
営業時間は何時からですか？休日はありますか？
営業時間は平日 8:30〜12:00 です。土日祝日はお休みです。
菊翠茶農協と茶蔵は同じですか？
別の会社です。
イベントへの出店や、卸売りはしていますか？
イベントにも随時出店しています。情報がありましたらお知らせください。また、卸先や商品を置いていただけるお店も随時募集しています。
包装できます。ご注文フォームでお選びいただけます。
のし紙もお付けできます。表書きもお書きください。
お値段や中身を指定したギフトを、ご要望に合わせて個別にご用意します。
ご不明な場合は、お気軽にお電話ください。0547-45-5099